胖fufu的牛奶红豆面包

前几天做的日式红豆包剩了点红豆馅
换个胖胖的经典红豆包

这款包含水量略大 口感比较松软
少糖少油很健康哦
红豆馅的做法下厨房很多这里不写了
我用的是王光光光光日式红豆包里的做法

用料  

胖fufu的牛奶红豆面包的做法  

1. 除黄油外的材料全部倒进面包机或厨师机搅匀

2. 揉至拓展阶段（可以拉出粗膜）加入软化的黄油继续搅拌

3. 揉至完全阶段（可以拉出透明薄膜 ）

4. 盖上保鲜膜 温暖处发酵至两倍大

5. 发酵好拿出排气 分割成6分 每份大概64g 松弛15分钟

6. 松弛的时候可以拿出红豆馅分成6份 一份40g

7. 包上红豆馅

8. 收口朝下  一定要收紧

9. 盖保鲜膜 烤箱发酵至2倍大（烤箱内放一盆水或者喷一些水保持湿度）

10. 发酵好后均匀刷上鸡蛋液 撒上芝麻

11. 上火180度 下火175度烤箱 中层烘烤25分钟 刚出炉皮会有点脆 放凉就会软啦