烹调屋空气云朵吐司
- 面包
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1-2克 |
| 吐司 | 2片 |
空气云朵吐司的做法
蛋黄蛋清分离，把蛋清部分加入锅内，蛋黄备用，注意不要弄破蛋黄
![空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1分15秒/速度3.5，打发蛋白
这部也可以用打蛋器，打发至蛋白坚挺，拉起的蛋白尖角不会倒下就可以了![空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打好的蛋白堆放在吐司片上，中间挖个小坑，把蛋黄放进去，烤箱175度，烤10分钟左右表面有焦黄色就可以了，这个时候蛋黄没有全熟，有流心的
![空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个是烤了15分钟的状态，我们家两位周先生不吃流心蛋，所以是全熟的状态
![空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空气云朵吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蛋清蛋黄分离的时候，不能弄破蛋黄，徒手无法完成可以借助分蛋器哦
如果是做流心蛋黄，记得用可生食鸡蛋
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