第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包

用料  

第四课 刷蛋液面包 之 葱油火腿面包的做法  

1. 取两个备用的面团

2. 八字手法搓成中间胖两头尖的梭子形，入醒发箱醒发温度30～35℃，湿度75～80度，时间25～30分钟。

3. 醒发同时准备火腿肠和葱切碎混合备用

4. 在醒发好的面团上刷蛋液裱色拉酱

5. 撒葱花火腿粒入烤箱，烤箱温度上210℃下190℃时间13～15分钟

6. 成品出炉