胡萝卜奶香软面包

有一次在爱纶买胡萝卜口味面包，觉得还不错，回家自己尝试做，吃着更方便。

用料  

胡萝卜奶香软面包的做法  

1. 两个鸡蛋约110克打散，加入80克牛奶或者清水，胡萝卜擦丝放入面包桶中。

2. 加入360克高筋面粉，划出一条沟。

3. 加入3克酵母。

4. 加入40克白糖。

5. 加入2克盐。

6. 面包机和面程序启动一次30分钟，开盖和面约1分钟左右暂停和面，加入30克玉米/葵花籽油。

7. 一个程序结束后，再加一个20-30分钟的和面程序，全程开盖和面，揉成光滑面团，2个和面程序结束后，盖上盖子，面包桶中发酵2倍大小。

8. 拿出发酵好的面团，简单排气，放入蛋糕模具二次发酵，室温21度，约40分钟，烤箱预热，上火110度，下火135度，40分钟，美味的面包就出炉啦！

9. 切下一块，内部松软。

小贴士

表面有点儿酥脆，不喜欢这种表面的可以加盖锡纸。
由于此方中水分较多，基本不用整形，一次发酵好后，直接排气放到模具中即可。