石头面包

一款含水量少的看起来特别简单的烤面包，今天试了还不错，喜欢的同学们可以试一试。

用料  

石头面包的做法  

1. 除黄油、盐外所有材料放进主锅，设定10秒速度3先混合面粉，再设定揉面模式4分钟。

2. 放进黄油、盐，设定揉面模式4分钟。

3. 拿出面团，这个时候主锅是不沾面团的状态（下回补图）

4. 面团分成2-3分，用压面机压面，压到面光滑，卷起来后撮成长条形，切成馒头状，排放好在烤盘上。

5. 放烤箱发酵50分钟左右。表面刷蛋液，进烤箱175/170度烤20分钟（视各人烤箱设定温度）

6. 大功告成。