面包条—迷你版法棍

特别喜欢吃棒约翰的面包条，每次去必点，心心念念地回来自己试做，为了做这款面包条，还败了一个烘焙石板，幸好没有辜负我这个资深吃货的嘴巴，相差无几。2020年的开年，关家里40多天了，翻了下存货，刚好还剩300多克高筋面粉，正好来做一回，一如既往地好吃😊

用料  

面包条—迷你版法棍的做法  

1. 除黄油外，其他材料混合，注意盐和酵母不要碰到一起

2. 面团揉光滑后，加入黄油继续揉，面团比较湿，不用加干粉

3. 揉到不粘缸壁了，拿出来盖保鲜膜发酵至两倍大，我一般用烤箱的发酵功能，发一个小时

4. 两倍大🤗

5. 搞点干粉，否则很粘

6. 软软的一团面，排气

7. 弄成正方形，请忽视这不规则的正方形，典型的手残🤭

8. 用叉子叉小洞

9. 分成小条小条

10. 转移至已预热220度的石板上，注意温度高，做好防烫，我们家的烤箱大概烤12分钟

11. 出炉，凉下，可以蘸奶油酱之类的，非常时期，物资缺乏，就这么开吃吧，也挺好吃。