千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包

最近的蝴蝶结晒疯啦！
可爱的外形让人欲欲跃试，此次用的普通甜面团配方，松软好吃！

用料  

千变万化百搭甜面团——蝴蝶结🎀面包的做法  

1. 除酵母和黄油外，其它材料全部放入厨师机，面团搅拌成团就可以立马加入酵母粉继续搅拌。

2. 面团揉至能拉出厚膜即可加入软化的黄油。
   然后继续揉至黄油完全吸收后，大概九成筋像上图可以拉出薄膜，撑开有点齿状的即可。

3. 把面团团圆放入容器，盖上保鲜膜发酵

4. 发酵到图片这样，大概是发酵前的2倍大，手指戳进面团不塌陷也不回缩的状态就好

5. 称了下总共400克，分成50克一个的小面团，揉圆，盖上保鲜膜，让它松弛，时间大概在20-30分钟

6. 轻拍面团排气，用擀面杖把面团擀成圆饼状，擀开不回缩的状态表示面团已松弛好。

7. 用刮板把面饼切出图上这种形状

8. 整形

9. 整形好的面团表面筛层粉，喜欢的可以用刀片划出蝴蝶结的褶皱更美，然后进行二次发酵，一样发酵至2倍左右大小。

10. 放入烤箱中层，上下火145，时间18分钟即可出炉

11. 暄软好吃又好看！

12. 香甜可口的甜面团可千变万化🍞 赶紧发挥起来吧！