烹调屋香软牛奶小面包
- 面包
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自用自用自用
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水或牛奶 | 和鸡蛋总和180克 |
| 黄油 | 50克 |
香软牛奶小面包的做法
除黄油外所有材料称重，放进面包机开揉面档揉十五分钟
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油提前室温软化切块倒进面包机，继续揉二十分钟
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团直接在面包机里一次发酵至两倍大
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成小份，揉圆放烤盘，分两盘
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱下放一碗热水，二次发酵半个小时
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
刷全蛋液，撒芝麻。 烤箱上下火160°，13分钟
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉
![香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香软牛奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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