肠仔包&椰蓉面包

一次出品2款面包
#椰蓉面包#肠仔面包
面团：北海道吐司面团450g平均分割8份揉圆
造型：见视频
烘烤：上170下172度16-18分钟
➡️主面团配料表
高粉260g
冰牛奶70g
淡奶油75g
炼乳25g
鸡蛋1个
糖25
盐2
酵母3
黄油20
➡️肠仔馅*2
你觉得好吃的火腿2根
香甜沙拉酱
鸡蛋液（最后发酵好后刷表面，点缀坚果）
碧根果碎
➡️椰蓉馅*3
软化好黄油16
糖粉10
鸡蛋液17（少量多次加入拌匀 不停搅）
椰蓉26（最后加入 拌匀）
搅匀就好啦 分3等份
➡️剩下3个面团
揉圆，刷蛋液，点缀芝麻，做成汉堡面包，夹肉饼吃。

用料  

肠仔包&椰蓉面包的做法  

1. 发酵好后面团根据需要分割揉圆，醒发20分钟后再造形

2. 斜切

3. 摆造型

4. 吐司手法

5. 小心按压

6. 一切

7. 成品