食材简单无水蒸面包
- 面包
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这款面包看着很诱人,但是没有任何奶油的添加剂,确实不太好吃。虽然我是作者😂
由于今天做的忘记拍照片,所以封面是以前做的,表面刷一层蛋黄液,然后直接撒上黑芝麻,出锅之后表面刷一层蜂蜜。
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 60克 |
高筋面粉 | 300克 |
食材简单无水蒸面包的做法
把以上所有材料放进面包机,揉面出膜。
发面至两倍大
如果家里没有揉面机器的,把以上所有食材搅拌均匀,放在案板上揉搓至手套膜。把面平均分成8份,团成圆形的小剂子放在模具里,模具刷油。
将面放在温暖的锅里,盖保鲜膜醒发二次至1.5倍大,刷鸡蛋液,盖保鲜膜,上锅蒸40分钟焖5分钟。
出锅刷一层蜂蜜水,撒上椰蓉。
面包层层分明,看着很美味。
小贴士
家里如果有奶味特别浓的奶粉可以加上一点,因为我家里奶油黄油奶粉什么都没有,所以我什么都没有加,但是这个味道很原始,就是特别蓬松的,具有蛋香味的馒头。
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