烹调屋全麦杂果小软欧
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节后该刮油水了，来款清淡的吧！正好微博看到大旺博客有款淡口软法，自己稍加改动了一下，换了一部分全麦粉，因为蔓越莓不够了，又加了些橙皮酊和蓝莓干，好次没负担，开春我们一起甩肉吧！િ😜ી
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 8克 |
| 水 | 340克 |
| 酵母 | 6克 |
| 黄油 | 30克 |
| 核桃加各式杂果 | 130克 |
全麦杂果小软欧的做法
除黄油和杂果外全部材料放入厨师机，揉至表面光滑。
加入黄油继续揉至光滑后加入核桃和各式杂果，加自己喜欢的就行，用量不要超过150g
揉成团后一发2-3倍大，取出排气分割成10个小面团，整成橄榄型，排入烤盘进行二发。
二大后面团表面筛高粉，割口，烤箱预热190度，20分钟左右
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