冬瓜烫面包
- 面包
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用料
冬瓜 | 750克 |
面粉 | 3碗根据人口饭量来定哦 |
猪肉 | 500克 |
味极鲜 | 3勺 |
食用油 | 10勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 3勺 |
甜面酱 | 3勺 |
大葱 | 2棵 |
姜粉 | 2克 |
冬瓜烫面包的做法
冬瓜包的精髓就是烫面:先把水烧到100度,倒入面粉中,(面粉中加入一小勺盐➕一小勺食用油)用筷子搅拌,水温降下来以后可以用手揉匀。
猪肉切丁,用酱油喂半个小时,加入3克姜粉(因为个人不喜欢吃姜,但需要姜粉提味)
冬瓜切丁,加入适量的食用盐用手搅拌,冬瓜与盐均匀结合,等待5分钟,这个期间可以去切一下葱花,时间到:用纱布裹一部分冬瓜,把冬瓜中的水分挤出来。
把猪肉(已加入姜粉)➕葱花➕冬瓜➕食用油➕耗油➕甜面酱➕盐均匀搅拌开始包啦
上锅开蒸:水开之后,手机倒计时⌛⌛20分钟
⌛时间到;开锅咯
蒸好啦~~
出锅,开吃吧
皮薄馅大的冬瓜烫面包就是这么简单吧~~
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