小美版•咸蛋黄肉松馅(最爱的馅料,没有之一,面包、青团、蛋糕卷通用)
- 面包
- 关注:2.65W次
全家最爱的面包馅,之前的小美方子就是把蛋黄,肉松和沙拉酱混合一起,但是少了调味和炒制的步骤,味道要差很多,我调制过的这款蛋黄肉松馅,一吃就会爱上,美粉们一定要试一下。
肉松和沙拉酱都可以自制,简单安全健康,没有添加剂,下面附上制作方法链接
肉松:
沙拉酱:
👇👇👇
有些用户我真的很无语,肉松自制的或者外面买的,不同牌子干湿程度都有区别,如果偏干,可以多加一点沙拉酱,偏油就减一点油,机器死的人是活的,用了我辛苦试出的方子写的食谱,不但沒有感恩之心,还不过脑子还瞎BB,有问题找自己的美食顾问去!
好好问我好好答,尊重是基础!
用料
咸蛋黄 | 8个 |
玉米油 | 40克 |
肉松 | 120克 |
糖粉 | 10克 |
熟白芝麻 | 30克 |
沙拉酱 | 20克 |
小美版•咸蛋黄肉松馅(最爱的馅料,没有之一,面包、青团、蛋糕卷通用)的做法
烤箱预热200度,烤盘上铺烘培纸,放上咸蛋黄烤6分钟。
取出烤好的蛋黄,稍冷后放小美主锅,4秒/速度6打碎(喜欢颗粒状的朋友,3秒/速度5)
加入油、糖粉、芝麻,肉松,4分钟/100度/反转2.5
最后加入沙拉酱,1分钟/反转2.5
做的时候把馅料均分,用手捏紧成团即可。
小贴士
此方子做出来的馅差不多300克左右,做16个小餐包,平均每个在19克的样子。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/5gr4y7.html