烹调屋成功的吐司
- 面包
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保存的方子太多、每次都要找来找去。
按照自己常做易成功的用量自己存个档。
还再摸索中、争取下次会更好！
用料
| 高筋面粉 | 260克（含奶粉10克） |
| 液体材料 | 160克 （含鸡蛋1只） |
| 砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
成功的吐司的做法
第二次发酵9分满
![成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第2张]( "成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第2张")
160度50分钟、烤8分钟时盖锡纸。
![成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第3张]( "成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第3张")
考完之后烤箱里呆一会继续内热，稍微凉一下再脱膜吧？
我怎么趁热脱膜一碰就变形了呢🙄。不管先撕再说…![成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第4张]( "成功的吐司的做法步骤图，成功的吐司怎么做好吃 第4张")
小贴士
自己的工具脾气、慢慢摸索。每次都有心得。
成功取决于材质、温度、时间、手法、工具…
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