无小麦无蛋奶大米面包

无麸质大米面包

用料  

无小麦无蛋奶大米面包的做法  

1. 1、将除泡打粉，椰子油以外的所有材料混合均匀，揉成光滑面团，蒙保鲜膜温暖处（25度左右）发酵一小时。

2. 发酵后的面团儿，扒开后里边有蓬松的蜂窝组织。

3. 3、将椰子油揉进面团儿，反复揉匀，加入泡打粉揉匀。

4. 4、取50克重的一个面团儿手心揉匀，利用手心拍扁一头儿卷起来，再按扁，沿另一头儿再卷起来，依次做好，摆在烤盘儿上，醒发十分钟后，用刀在面包上划三个小口儿，利用筛网筛到表面一点大米粉。

5. 5、烤箱预热后上下火，烘烤模式180度，烤箱中上层，15至16分钟，190度三分钟。
   由于烤箱脾气不同，烘烤时注意观察面包颜色，上色均匀，浅黄色就好了。面包底部颜色比上表面略深一点。