黑米粉蒸面包-发酵-无麸质无蛋无奶
- 面包
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用料
黑米粉 | 230克 |
水 | 约220克 |
糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
泡打粉 | 1/2 tsp(2.5ml) |
称量好材料
所有材料混拌均匀
模具中铺烘培纸,将黑米糊倒入模具中
发酵约两部大(离模具边缘约1cm,我用的300g的面包模具)
锅中水烧开放入模具、锅盖包个笼布,蒸20分钟,关火,3分钟后揭锅盖!
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