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椰浆土司的做法和图解 好吃的椰浆土司家常做法
椰浆土司
用煮咖喱剩下的椰浆做的,不浪费。
用料
低粉 | 30g |
高粉 | 270g |
糖 | 40g |
盐 | 4g |
蛋液 | 35g |
酵母 | 5g |
椰浆 | 100g |
牛奶 | 70g |
椰浆土司的做法
液体加糖、蛋液放厨师机里先搅拌均匀。
粉类、酵母混合均匀后去厨师机。
成团后加盐打至面团出膜。
面团放温暖处进行第一次发酵,发至2倍大。
面团分成3团,整形入模。
170度,35分钟。
小贴士
第二次发酵只满模。刷蛋液。烤箱170预热。
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