![简单易学的奶味咸香贝果美食做法]( "简单易学的奶味咸香贝果美食做法")
- 微咸的原味贝果，加了两大勺奶粉后，是“奶子馕”的味道呀！😍配方略改于@徐多多1的“原味贝果”。🌱使用此菜谱前请阅读底部小贴士。用料高筋面粉240克糖4克盐4克酵母1.2克蜂蜜8.5克奶粉20克水120克煮糖水1升+40g糖奶味咸香贝果的做法面揉至光滑，能拉出较薄膜。冷藏松弛30分钟...
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![Q弹劲道的咸味手工贝果丨蓝纹干酪香肠芥末籽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹劲道的咸味手工贝果丨蓝纹干酪香肠芥末籽贝果做法]( "Q弹劲道的咸味手工贝果丨蓝纹干酪香肠芥末籽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹劲道的咸味手工贝果丨蓝纹干酪香肠芥末籽贝果做法")
- 贝果是我特别喜欢的百变主食，可松软/扎实/Q弹，可甜/咸/淡口（淡口的适合剖开搭配抹酱/蔬菜/肉类做成三明治，是野餐/工作日便当的好选择），麦香突出且不含油脂，轻食日也可以吃上四分之一个而心满意足。自己手揉的贝果，馅料当然要随心所欲一点今天这款咸味贝果的内馅儿选择了两种法国...
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![分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（2）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（2）做法]( "分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（2）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（2）做法")
- PART2简单！咸贝果传统贝果蔬菜，水果贝果风味贝果创意贝果咸贝果三明治（再另外开帖）图片比较多，纯分享！用料高筋面粉200克酵母3克黄油5克糖5克水125克盐4克分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（2）的做法只做记录用量，具体方法在前一篇方子有。2345678910111213141516171819这个比较特殊，...
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![Bagel贝果咸咸的吃法的做法步骤及图解,美味正宗的Bagel贝果咸咸的吃法做法]( "Bagel贝果咸咸的吃法的做法步骤及图解,美味正宗的Bagel贝果咸咸的吃法做法")
- 用料空白贝果一个牛油果半个ham火腿一两片洋葱一点点各种菜一点点调料：盐胡椒粉黄油芝士Bagel贝果咸咸的吃法的做法1.贝果切开烤一烤烤好后在上面涂黄油2.然后牛油果用勺子刮下来涂在两块贝果上3.煎鸡蛋做成流心的更好双面撒点盐和胡椒（煎好放在涂好牛油果的bagel上）3.然后...
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![奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法]( "奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法")
- 贝果少油少糖，做起来也很简单方便快捷，适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了，但是当时在别的城市工作，后来即使回到广州，也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书，发现已经绝版(🤩有种捡到宝的感觉)。里面的步骤很清晰，各种口味的原料也大多很容易获得，尤其是咸口...
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![无油贝果 BAGEL | 原味、咸味和迷迭香口味的贝果配方&整形手法的做法步骤及图解,美味正宗的无油贝果 BAGEL | 原味、咸味和迷迭香口味的贝果配方&整形手法做法]( "无油贝果 BAGEL | 原味、咸味和迷迭香口味的贝果配方&整形手法的做法步骤及图解,美味正宗的无油贝果 BAGEL | 原味、咸味和迷迭香口味的贝果配方&整形手法做法")
- ⏰最省事又省时的方子，加上烘烤时间大概只需要一个半小时！非常适合新手制作，当早餐也很方便～#5个份用料面团（括号里面是咸味贝果）高筋面粉300克盐3（5）克干酵母2（3）克砂糖15（6）克水160克糖水100:5水1000克白砂糖或是红糖50克（3大勺）迷迭香口味（咸味贝果加上以下材料）+迷迭香（洗净、切碎）+蒜...
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![分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（3）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（3）做法]( "分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（3）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（3）做法")
- Part3轻松制作！甜贝果水果贝果可可，坚果，红茶口味贝果日式贝果甜贝果三明治图片很多，纯分享！用料高筋面粉200克酵母3克黄油5克水125克盐3克糖10克分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（3）的做法1234567891011121314151617小贴士甜贝果三明治单独开帖...
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![咸蛋黄贝果bagel的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄贝果bagel做法]( "咸蛋黄贝果bagel的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄贝果bagel做法")
- 平时健身，蛋黄吃不掉，做成了咸蛋黄。刚好要做bagel，自制的咸蛋黄偏咸，和面团混合，让bagel带着咸香，却不油腻，带着适量咸度的碳水也能抑制食欲用料牛奶250克高筋面粉500克咸蛋黄4个酵母6克咸蛋黄贝果bagel的做法把咸蛋黄外面的盐洗掉，加入10g牛奶，用料理机打碎，最后加入一些奶粉调整...
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![简单易学的咸香面包−贝果美食做法]( "简单易学的咸香面包−贝果美食做法")
- 超级喜爱的一款面包，第一次吃是在一家专卖歪果仁的食品超市，价格很贵，痴迷里面的一种特殊香料-迷迭香，口感很筋道，咸香不腻，少糖少油。贝果里还可以加少量坚果碎，做成另外一款原味的，依然不错。大部分参考了君之的方子，作为自己第一次的成功记录。用料糖（面粉里）6克盐（面粉里）3克酵母3...
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![咸贝果的做法和图解 好吃的咸贝果家常做法]( "咸贝果的做法和图解 好吃的咸贝果家常做法")
- 面包很松软，含糖都偏高。这款只加了十克糖还加了香肠、洋葱丁的咸味贝果，一试你便会爱上。用料贝果用料高筋面粉200克全麦面粉或低筋面粉30克黄油15克酵母3克牛奶160克盐3克咸味料火腿丁洋葱和胡萝卜丁约50一80克煮贝果水1000克糖50克咸贝果的做法准备好食材。除盐和火腿洋...
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![咸香红腐乳豆豉贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的咸香红腐乳豆豉贝果🥯做法]( "咸香红腐乳豆豉贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的咸香红腐乳豆豉贝果🥯做法")
- 这里是重口味的贝果🥯，还是非常中式的，最后吃起来很香，担起来并没有太强烈的腐乳味道，如果是小清新口味的话慎入！一般来说贝果我一次性不会吃特别多，这个出炉我就在狂吃！刚吃好像没有腐乳味，如果不提前告知肯定吃不出，不过真香！…好好吃怎么回事😂这个面团含水量相较于其他贝果会大...
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![百香果贝果的做法和图解 好吃的百香果贝果家常做法]( "百香果贝果的做法和图解 好吃的百香果贝果家常做法")
- 百香果制作甜品烘焙都非常棒，由藤田千秋的草莓贝果得到的灵感，既然其他水果可以，那么百香果来加入贝果也应该是很棒的选择。方子量是8个直径6厘米的小贝果。整形的手法一个人实在太难拍了，所以选择了用书中的图片作为步骤图，原图来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》百香果的量一...
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![全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法]( "全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果 - 《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》做法")
- 这个方子是25%全麦含量，出来的口感还是很细腻松软，大部分人应该都很能接受，而且添加了全麦粉之后小麦香气真的很浓烈。下一次我要增加全麦粉比例试试看~用料高筋面粉160克全麦粉40克糖5克盐4克酵母3克水118-123克燕麦片(装饰用)适量煮贝果的糖水水1000克糖3汤匙全麦贝果-《...
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![香香的面包路，贝果贝果的做法步骤及图解,美味正宗的香香的面包路，贝果贝果做法]( "香香的面包路，贝果贝果的做法步骤及图解,美味正宗的香香的面包路，贝果贝果做法")
- 第一次做出会冰裂的贝果用料高筋面粉250克香香的面包路，贝果贝果的做法高粉，小米粥，盐，糖，酵母...
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![咸香有嚼头的培根芝士贝果的做法步骤及图解,美味正宗的咸香有嚼头的培根芝士贝果做法]( "咸香有嚼头的培根芝士贝果的做法步骤及图解,美味正宗的咸香有嚼头的培根芝士贝果做法")
- 买了一包芝士给儿子吃，他迟迟吃不完，于是拿出来消灭掉这里面10克糖我其实没加进去，糖水里的糖用来上色可以忽略不计用料高筋面粉250克培根3片酵母6克（鲜酵母）黄油10克盐4克水140克糖10克芝士片4片糖水：糖30克水1000ML咸香有嚼头的培根芝士贝果的做法芝士切粒，培根煎熟备用，除黄油...
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![豆渣咸贝果的做法和图解 好吃的豆渣咸贝果家常做法]( "豆渣咸贝果的做法和图解 好吃的豆渣咸贝果家常做法")
- 用料高筋面粉300克豆渣100克水120克糖5克盐8克酵母3克植物油10克煮贝果用的清水1000克豆渣咸贝果的做法将所有材料放入厨师机搅拌桶。低速揉匀后转高速，揉至可以抻出厚膜的状态。平均分割成六等份，滚圆松弛十分钟。将一个面团光面朝上，擀成椭圆形翻面旋转90度从上向下折叠三...
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![咸香味美de「黑麦腊肠贝果」的做法步骤及图解,美味正宗的咸香味美de「黑麦腊肠贝果」做法]( "咸香味美de「黑麦腊肠贝果」的做法步骤及图解,美味正宗的咸香味美de「黑麦腊肠贝果」做法")
- 融入大量黑麦滴贝果～还有咸香的腊肠！贝果真的超级百搭！！用料面团材料高筋面粉135g黑麦面粉75g牛奶155g盐2g细砂糖12g鲜酵母8g黄油8g腊肠60g糖水水1000g细砂糖50g咸香味美de【黑麦腊肠贝果】的做法腊肠切碎备用。除黄油外所有材料放入厨师机搅拌缸中，揉至面团初步扩展后，加入黄...
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![『来吃圈圈吧』咸香车达芝士贝果的做法步骤及图解,美味正宗的『来吃圈圈吧』咸香车达芝士贝果做法]( "『来吃圈圈吧』咸香车达芝士贝果的做法步骤及图解,美味正宗的『来吃圈圈吧』咸香车达芝士贝果做法")
- 不知道有没有人跟我一样，几天不吃贝果就空虚。可能我上辈子就是一颗贝果，或者是个犹太人吧。『Bagels』贝果，也叫百吉饼。有着浓密的嚼劲，和满满的麦香，是制作丰盛三明治的完美选择。我曾经以为贝果是百分之百的美国食品，但我错了。它们起源于波兰古代的基督徒社会。有宗教意义...
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![分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（完结）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（完结）做法]( "分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（完结）的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（完结）做法")
- 拍照片好累终于要拍完了这里主要分享咸贝果三明治和甜贝果三明治我爱贝果夹万物，哈哈哈😄用料甜贝果斤咸贝果斤各种食材干分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果（完结）的做法12345678910111213吃剩的贝果，可以做下酒菜或者沙拉14吃剩的贝果吃剩的贝果。小贴士贝果控的我，拍照完成了，或...
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![入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果做法]( "入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的入门奇妙贝果世界—基础咸贝果&甜贝果做法")
- 我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果，在此结合自己的烘焙经验，与大家分享贝果制作的小...
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![全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦贝果（无油咸贝果）做法]( "全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦贝果（无油咸贝果）做法")
- 用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然产生筋性。面团撕成小块，将除藜麦外的所有材料加入，揉至...
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![💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果的做法步骤及图解,美味正宗的💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果做法]( "💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果的做法步骤及图解,美味正宗的💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果做法")
- 一定是全宇宙最好吃的咸贝果！里面是芝麻海苔肉松，超级香！用料高粉200g全麦粉30g酵母2.5g糖8g盐6g牛奶（夏天可减5-10g水量）160g黄油10g葱10g（按自己口味调整）肉松随意💙葱香全麦海苔芝麻肉松贝果--全宇宙最好吃的咸贝果的做法除黄油外全部加入搅拌盆揉面至光滑，加入黄油面团揉至完...
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![芝香老干妈贝果（香辣咸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝香老干妈贝果（香辣咸）做法]( "芝香老干妈贝果（香辣咸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝香老干妈贝果（香辣咸）做法")
- 用了三次的方子，记录一下方便日后参考。灵感来源于@机器烧爱上铜锣喵的老干妈贝果①由于我是纯手动操作不敢直接将老干妈放面团里揉（怕辣手也怕会留味道在操作垫上(*´Д｀*)）所以做成馅料来增加风味。②因为是手揉所以我爱用水合法来增加筋度，酵母与面团一起放或者后酵母法都...
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![轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果做法]( "轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果做法")
- 我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果，在此结合自己的烘焙经验，与大家分享贝果制作的小...
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![分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果做法]( "分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果的做法步骤及图解,美味正宗的分享~藤田千秋的咸贝果和甜贝果做法")
- 相对于从小吃到大的日式甜软面包，我更喜欢有嚼劲的贝果。虽说自己做贝果也有一段时间，但是偶尔还是会翻车，好不容易借到这本书，希望能给自己一些提示和帮助，同时也分享给下厨房的朋友们~用料高筋面粉200克酵母3克砂糖5克（咸贝果）砂糖10克（甜贝果）盐4克（咸贝果）盐3克（甜贝果）水125克黄...
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