烹调屋老式蜂蜜小面包
- 面包
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老式餐包又简单又好吃，新手一次就能成功，不用手套膜，手揉即可。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 黄油（花生油或者玉米油都可以） | 30克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 下面是底部沾料 | |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 蛋黄液（➕2滴油，准备刷子） | 1个 |
| 稀蜂蜜少许（刷子） |
老式蜂蜜小面包的做法
将所有原料放一起揉成面团，（顺序是牛奶～酵母～鸡蛋～面粉～糖～盐～油）带手套避免粘手，手揉15到20分钟，面团盖保鲜膜醒发（室内温度不同，参照做馒头的状态）
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把醒发好的面团分成12份，每份60克，杆成舌头装卷起，醒发十分钟，中间切断，做成25个小花花。
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1️⃣烤盘刷厚厚一层油，切口底部沾（低粉➕糖➕芝麻混合粉）2️⃣然后摆盘，中间留好空隙，盖保鲜膜，再次醒发至2倍大3️⃣表面抹蛋液洒上芝麻。
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
进烤箱，烤箱180度提前预热，烤18到20分钟，表面金黄色。
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出炉趁热刷上蜂蜜
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
底部也非常的漂亮
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
内部组织很好✌️
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
看着是不是流口水了🤤赶紧品尝下吧！
![老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "老式蜂蜜小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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