营养早餐～小熊炼乳面包

异形的模具 做完要把测试好的配料记下来 要不时间久了就会忘记😄

用料  

营养早餐～小熊炼乳面包的做法  

1. 除黄油外所有材料放入厨师机 揉光滑且出现比较厚的膜

2. 加入黄油 揉出薄膜 取出揉圆后 进行一发 发酵至两倍大

3. 一发结束后 先轻揉排气 再分出两个四十克的面团揉滚圆（作为熊耳朵）（如果做兔子 兔耳朵就需要留出六十克面团）放入模具耳朵处 剩下的大面团滚圆后放入模具 进行二次发酵 七分满即可

4. 七分满后 盖上盖子 放入预热好的170度的烤箱 烤30分钟

5. 脱模 晾凉 切片😄挤上自己喜欢的图案

小贴士

1；可以预留十克液体 按自家面粉的吸水性自行加减
2；面团七分满就行 如果八分满的时候 盖上盖子后 需要再在上面压住一个烤盘（但是依然会压不住面团蓬勃生长的力量😄）