铸铁珐琅锅烘焙食谱--罗勒糊面包
- 烘焙
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用料
中筋面粉 | 300 克 |
干酵母 | 1.5克 |
盐 | 6克 |
罗勒糊 | 30克 |
水 | 210克 |
橄榄油 | 24克 |
扑粉(中筋面粉) | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
铸铁珐琅锅烘焙食谱--罗勒糊面包的做法
这个是具体的配料和成品。接下来主要步骤在下面图片。
准备好珐琅锅和油纸。
称量好各种材料。
混合搅拌。
发面。
倒进珐琅锅,再次发酵。
教程是在这本书看到的。感觉有了一种新思路玩烘焙,有原麦山丘的风格。
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