椰蓉面包（木糖醇版）

新冠肺炎从武汉到全国逐渐蔓延，每个城市的居民都在家里躲这场疫情。今天是正月初四，做点面食，这款木糖醇版的椰蓉面包做了16个，奉献给家人。

用料  

椰蓉面包（木糖醇版）的做法  

1. 前一天晚上把中种面团做好，然后把主面团除了椰子油之外的其他材料放到面包机里，再把发酵好的中种面团成小块一起放入，预留一点牛奶，看情况添加。走两个自助和面程序之后取出来，常温下松弛半小时，排气，分成16个小面团。

2. 取一个小面团擀成圆片，把椰蓉团成球放在上面包起来。

3. 松弛20分钟之后，把它擀成圆片，用刀划几道，然后把它两端拉伸，向相反方向扭几转几圈，再把两头捏在一起，团在后面。

4. 就是这样的。

5. 都做好之后放到烤盘上。

6. 放到烤箱里进行第二次发酵，大约50分钟左右。

7. 180度上下火烤，25分钟，猎上塞的时候，我们涂上全蛋液之后，再放入烤箱，烤6分钟。

8. 取出来放在竹筐里放凉。

9. 可以吃了。

10. 浓浓的椰子味儿弥漫在整个屋子里，弥漫在我们的嘴里，香香甜甜美美的。

小贴士

造型呢？我们可以自己去设计，喜欢什么样就设计什么样。