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中粉面包的做法食谱

中粉面包的做法和图解 好吃的中粉面包家常做法

  • 中粉面包

  • 用料普通面粉360克盐4克糖35克酵粉4克水165克中粉面包的做法1，所有材料放在主锅内。2，30秒/速度3~6混合。3，揉面6分钟。4，整理后醒面10分钟。5，第二次整理15分钟。6，再整理放在面包盒子内。7，发酵到7分满。8，烤箱180度25分钟。...
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中筋面粉（出膜超快）的中种老面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉（出膜超快）的中种老面包做法

  • 中筋面粉（出膜超快）的中种老面包

  • 看到很多老式面包都是高低粉搭配，😜那全部中筋面粉呢？就是平常做包子馒头的面粉喽，成本大大降低哈。用料种面材料中筋面粉（金沙河）250克水130～150克干酵母5克糖22～25克主面团鸡蛋1个黄油（我用的是安佳有盐黄油）60克盐3克中筋面粉（金沙河）250克奶粉20克水80克（对应中种的150克水）糖50克...
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中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版做法

  • 中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版

  • 蜜豆我是自己做的，比较甜，糖就少放了一些；如果不放蜜豆，糖放40g。蜜豆制作链接：用料普通面粉270克糖25克盐3克鸡蛋1个牛奶／水120克酵母1.5克黄油／玉米油25克蜜豆（甜度33.3%）50克中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版的做法准备好材料ps：蜜豆可以买现成的，也可以自己做（参考我写的自制蜜豆...
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豹纹面包（中筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹面包（中筋面粉版）做法

  • 豹纹面包（中筋面粉版）

  • 用料中种面团材料:普通面粉210克水110克酵母粉2克主面团材料:普通面粉90克牛奶70克细砂糖10克盐1克酵母粉2克食用油20克豹纹材料:可可粉适量豹纹面包（中筋面粉版）的做法中种面团材料全部混合均匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至3-4倍大。容器内先加入主面团材料中的牛奶，糖，...
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椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）做法

  • 椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）

  • 带一点咸味，更耐吃。用料中粉300克酵母4克盐4克糖40克油30克水130克椰蓉蛋1个糖40克黄油80克椰蓉50克椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）的做法揉面，干一点一发60分钟。同时做椰蓉整形二发30分钟预热五分钟。同时挤椰蓉180℃烤25分钟。7分钟盖锡纸做成排包也拉丝哦。组织是绵密的面...
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中筋面粉面包机面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉面包机面包做法

  • 中筋面粉面包机面包

  • 家里面包粉没有了，借鉴了他人的方子，本着不成功就吃面饼的思想，没想到做出来还行，只为了记录了一下，不保证一定成功呦😊(烤馒头和烤面包还是不一样呀(๑>؂<๑），第一次时面包粉做的里面组织和味道还是有一定区别的)😋修改了普通色拉油的加入法用料水100ml鸡蛋1个盐3克糖25克中筋...
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低／中筋面粉 → 面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低／中筋面粉 → 面包吐司做法

  • 低／中筋面粉 → 面包吐司

  • 低／中筋面粉→面包吐司参考一下人家的配方，第一次学做还蛮成功的。孩子爱吃的牛奶手撕葡萄干面包，不用费力揉出膜，香甜松软又拉丝参考以下做，我自己改量一下牛奶或温水约110-125，揉面要看实际情况，揉面太稀黏糊→加点面粉，太干就加水。。。也是第一次学做，参考人家方法，第一次就成...
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普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包做法

  • 普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包

  • 刚开始没打算写这个教程，所以拍的图片不够用，特别是和面的部分，看到下厨房里普通面粉的方子太少，所以写了一个，大家将就着看哈😊用料普通面粉300克酵母3克牛奶150克糖15克鸡蛋1个黄油15克盐3克普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包的做法除黄油和盐外的所有材料放在一起揉（鸡蛋液留一点...
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红豆面包(中筋面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆面包(中筋面粉)做法

  • 红豆面包(中筋面粉)

  • 用料中筋面粉200克细砂糖35克黄油15克牛奶90克鸡蛋半个赤小豆适量酵母2克无铝泡打粉2克红豆面包(中筋面粉)的做法家没有高筋面粉，用中筋面粉。除黄油、赤小豆以外的所有用料混合在一起揉面7分钟融化的黄油与面团揉匀醒发赤小豆煮熟后用搅拌机适度打碎发好的面包好馅二次醒...
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中筋面粉做肉松面包和白面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做肉松面包和白面包做法

  • 中筋面粉做肉松面包和白面包

  • 之前讲了如何用中筋揉出手套膜(500克面粉量)用料肉松适量葱花适量中筋面粉做肉松面包和白面包的做法上一篇讲了用中筋面粉揉出手套膜后，密封发酵1小时发酵完成的状态如上图，戳面粉不回缩先将面团分成两份其中一份做肉松面包另外一份分成3个小圆团静置20分钟三个面团擀成椭...
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奶香小餐包（中筋面粉，中种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包（中筋面粉，中种）做法

  • 奶香小餐包（中筋面粉，中种）

  • #中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多少水，都能吸进去，我也很苦恼，因为废材料吖#我只加了牛奶，所以只有普通的奶香，比较清淡，如果...
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中筋面粉版吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉版吐司面包做法

  • 中筋面粉版吐司面包

  • 用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克黄油30克糖30克盐1克酵母3克葡萄干一小把中筋面粉版吐司面包的做法因为疫情封控，家里没有高筋面粉没有奶粉，没有炼乳，只能将就一下手头有的简单材料做一个中筋面粉版的吐司面包。将配料表中所有材料除黄油外全部一起和面成团面团松弛20分...
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中筋面粉🍞（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉🍞（面包机）做法

  • 中筋面粉🍞（面包机）

  • 自己在家做实验，请勿模仿。用料中筋面粉400g牛奶250ml糖20g盐5g黄油60安琪酵母5中筋面粉🍞（面包机）的做法除黄油，酵母外，都放到面包机里。走一个和面程序。放入黄油，酵母，再走一个和面程序。正常牛奶面包档。烤制成熟。...
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热狗面包 中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的热狗面包 中筋面粉做法

  • 热狗面包 中筋面粉

  • 上海封城期间仅有生活必需品可以团购，团了几次面包都是吐司厌倦了家里仅剩下中筋面粉，也没有奶粉好不容易团了一些常温奶网上用中筋做吐司方法比较多而做热狗的配方基本是没有的只能用网上做牛奶拉丝面包的配方改了改成功了香喷喷松软可口疫情期间估计许多朋友都需要花式面...
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中粉做面包的做法和图解 好吃的中粉做面包家常做法

  • 中粉做面包

  • 这个方法用了两次还不错，成都的超市很难买到高粉，于是没事百度很多种中粉做面包的方法，最后找出这个方法，分享给没有高粉的朋友用料面粉300酵母粉4水适量鸡蛋1个盐2糖适量油（玉米油）适量中粉做面包的做法先说一下，水糖油这三样我从来不量，水凭手感，和高粉和面一样，糖喜欢甜就多放点...
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中筋面粉的椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉的椰蓉面包做法

  • 中筋面粉的椰蓉面包

  • 用料酵母4克糖30克中筋面粉400克奶粉30克鸡蛋2个牛奶根据面粉吸水量酌情添加克淡奶油80克盐4克椰蓉40克鸡蛋半个（另一半用来刷面包表面）黄油30克糖20克中筋面粉的椰蓉面包的做法除盐以外的面粉拌匀揉至扩展出膜，再加入盐揉约五分钟，至一边发酵。然后椰蓉馅拌均匀放冰箱冷藏。...
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中筋面粉绿豆馅面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉绿豆馅面包做法

  • 中筋面粉绿豆馅面包

  • 第一次做面包，非常成功，值得纪念一下，也把这个方子记录下来方便以后再做的时候好查阅，因为平时不记录，所以每次做出来的东西都不同用料中筋面粉500克酵母4克糖34克牛奶260克（或者水250克）盐8克鸡蛋2个牛油90克白芝麻少量绿豆馅一袋（超市买的）中筋面粉绿豆馅面包的做法首先把需要到...
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中筋面粉/东菱面包机的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉/东菱面包机做法

  • 中筋面粉/东菱面包机

  • 本食谱参考了，对面粉进行了修改。手揉面包失败后～闲鱼二手淘了个同城面包机，隔天到。开谱记录成果。用料白燕牌干酵母3g鸡蛋1个盐1g奶粉20g中筋面粉150g玉米淀粉50g花生油9g白糖22g水90ml中筋面粉/东菱面包机的做法奶粉加水，敲入蛋。一角放盐，对线角放糖。另外任意角放油。然...
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中粉面包（基础面包）的做法步骤及图解,美味正宗的中粉面包（基础面包）做法

  • 中粉面包（基础面包）

  • 用料普通面粉250温水150酵母3细砂糖20盐1植物油20中粉面包（基础面包）的做法酵母加入温水中，等待5分钟。面粉，糖，盐混合搅匀。把酵母水加入粉中。揉啊揉，揉到扩展阶段再加入植物油揉啊揉。第一次发酵1小时，长到2倍大。取出面团排气，整成4个小馒头状放烤盘，把烤盘放进烤箱，下面放一碗...
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中筋粉面包的做法和图解 好吃的中筋粉面包家常做法

  • 中筋粉面包

  • 用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉搓（退出去拉回来像洗衣服一样），一开始会特别粘手，揉搓到面团抓在手上松手了面团会粘在手上...
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无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）做法

  • 无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）

  • 用料中筋面粉180克面筋粉18克牛奶130克酵母2克黄油20克盐少许糖少许无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，和面十分钟，如果太硬可以醒20分钟再揉。2，发面一小时，揉光滑干，分团3-5团，每团杆平卷起成团，...
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蒜香面包 中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香面包 中筋面粉做法

  • 蒜香面包 中筋面粉

  • 封城期间估计大家通过团购最多只能团到中筋面粉牛奶，家中不常做面包的也没奶粉库存吧没有奶粉也没关系今天让我们用中筋面粉牛奶来做花式面包-蒜香面包松软好吃香喷喷看得到😋为了方便大家分享一下做法如用搅面机最好可以偷懒否则要自己手工和面几分钟用料中筋面粉270克鸡...
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中筋面粉也能做面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉也能做面包做法

  • 中筋面粉也能做面包

  • 中筋面粉是一个失误，没想到做成功，那就分享出来，这是懒人方法，不用手揉，后油法，面包机自定义和面功能。中筋面粉也就是全能小麦面粉，可以做蒸的包子，馒头，原来也可以做烤的面包。用料中筋面粉350克糖50克酵母4克牛奶150克鸡蛋38克盐2克黄油30克蛋液刷面团用芝麻少量中筋面粉也能做...
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中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包做法

  • 中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包

  • 非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软，用了中种发酵。出炉后，炒鸡软妹，好吃到停不下嘴。一个花环，两个人一下午就消灭了！好吃，那就...
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中筋面粉红豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉红豆沙面包做法

  • 中筋面粉红豆沙面包

  • 用料中筋面粉400克鸡蛋液2只糖50克牛奶120克酵母5克黄油40克红豆沙馅150克中筋面粉红豆沙面包的做法所有材料除了黄油和红豆沙混匀，再加入黄油揉，要是粘手可以再加一点面粉，隔热水发酵60分钟，热水不烫手就行。面团发酵后，手指按中心不回弹，体积增大2-3倍。面团分成12份，包入红豆...
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