烹调屋豆沙卷快手版
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看了好多人的方子，自已随意搭配，新手上路，互相学习中
用料
| 面粉 | 250克 |
| 白糖 | 40-50克(甜度喜好增减) |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 100克 |
| 玉米油 | 10克(可换黄油25g) |
| 低糖豆沙 | 100克 |
豆沙卷快手版的做法
将除油外的所有材料放进搅盘里，拌匀加入水(留10克视面粉的吸水性而定)，厨师机调一档拌至成团后调三档，十分钟，出厚膜
![豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入油揉至完全扩展状态
![豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将揉好的面团分成九份，包入豆沙馅
包好后压扁擀成牛舌状，用刀片快速刮上几刀(切勿刮至顶端)，扭成麻花状，完成后放进烤箱35度发烤至两倍大
预热烤箱180度，刷上鸡蛋液，烤20分钟
![豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后出炉啦，👀中间步骤忘拍照片，有爱好者可以留言发流噢
![豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆沙卷快手版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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