简单健康的无淡奶油蛋挞(全蛋+奶+糖)
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最开始买烤箱就是为了做蛋挞,因为家里人都喜欢吃蛋挞,所以家中常备蛋挞皮,不过蛋挞比较麻烦的就是很多教程里面都用到淡奶油,我不喜欢淡奶油,一是觉得不健康,二是每次用一点,剩下的不好保存很浪费,于是试了一次不加淡奶油的,发现也可以,经过两次试验,找到了最佳比例,口感非常好,跟加了奶油的没有区别!
把菜谱分享给大家,六个的量。
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 125毫升 |
糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 6个 |
简单健康的无淡奶油蛋挞(全蛋+奶+糖)的做法
如图,就是要用到的全部材料,是不是超简单!
①拿个碗,先放鸡蛋打散,全蛋可以哦~
②接着加入纯牛奶,250毫升的纯牛奶半瓶,继续打均匀,过程慢慢加入20克白糖。
纯牛奶什么牌子都可以,用了半瓶的量,剩下的直接喝了,营养不浪费🐷
是的,蛋挞液搞定了,就是这么简单!这就是蛋挞液
把蛋挞液倒入蛋挞皮中,按照我这个配方,是刚刚好六个蛋挞的量。
烤箱200度20分钟。我家的是迷你烤箱,所以这个度数跟时间可以自行调整,注意观察不要焦了就好。
我做东西讲究方便快捷随意随性,也没有预热,直接就放进去了!烤好的蛋挞摆个盘,再泡杯茶,坐下来慢慢品尝,是不是很惬意呢😄
外脆里嫩,奶香四溢,甜度适中。
小贴士
想要蛋挞液更加细腻,可以过两次筛,我比较懒,但是做出来口感也很好。
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