烹调屋蔓越莓酸奶蛋挞
- 蛋挞
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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：9个
用料
| 蛋挞皮 | 8个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 浓稠无糖酸奶 | 120g |
| 牛奶 | 80g |
| 细砂糖 | 30g |
| 蔓越莓干 | 20g |
蔓越莓酸奶蛋挞的做法
鸡蛋加细砂糖打散，加酸奶搅匀，再加牛奶搅匀。
![蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第2张]( "蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第2张")
将挞液过筛一遍，加入蔓越莓。
![蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第3张]( "蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第3张")
将蛋挞液用勺子盛入蛋挞皮至9分满，表面再轻轻撒几粒蔓越莓。
![蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第4张]( "蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第4张")
放到预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟左右。，蛋挞皮变黄起酥，蛋挞液稍微鼓起来就可以了。烤制时间太长的话挞液会出现蜂窝状，口感稍差。
![蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第5张]( "蔓越莓酸奶蛋挞的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1、糖量可以根据酸奶甜度和个人口味增减。
2、由于大量酸奶的加入，这款蛋挞的口感细腻绵滑，不是q弹的。
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