蓝莓蛋挞（无奶油版）

第三次用这个方做蛋挞，方便快手，口感酥脆嫩滑，大人小孩都喜欢！

用料  

蓝莓蛋挞（无奶油版）的做法  

1. 1、鸡蛋打到碗里，加入白糖，用蛋抽搅拌均匀。随后倒进牛奶，搅拌均匀。
   2、蛋挞皮从急冻室取出备用。

2. 混合液过筛。过筛次数决定蛋挞液的顺滑口感。我一般过5次。

3. 把过筛好的蛋挞液分别倒进蛋挞皮，九分满就行。然后放进蓝莓。我分别放了蓝莓、红薯，还剩几个什么也不放，做原味的。
   

4. 烤箱中层上下火160度，约40分钟即可出炉。口感外酥内滑，忍不住吃完一个接一个。

小贴士

1、建议蛋挞液一定要多过筛几遍。
2、烤箱请提前预热10分钟。