蛋挞皮版栗子紫薯酥

最近超爱紫薯和栗子，营养丰富不用多解释，总之，和这个季节绝搭，蛋挞皮之前烤过香蕉，榴莲等，都是绝好吃的，这次加上紫薯和栗子，紫薯口感还不错，外酥里糯，栗子有点硬，也许我拌的太干，下次可以加点牛奶试一下。

用料  

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法  

1. 我买的炒栗子，热乎的，碾碎加入一个蛋黄，加入少量糖，搅拌均匀。

2. 蒸好的紫薯，取适量碾碎，加入少量糖，放在蛋挞皮里。

3. 蛋挞皮去掉锡箔纸

4. 放入适量的馅料，对折一下，把连接的地方稍微按压一下。

5. 用叉子扎一下连接处

6. 抹上一层蛋黄液，撒上一层芝麻，看上去很不错吧

7. 成品出炉

8. 栗子有点硬🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️