白巧克力慕斯（奥利奥饼干底+咖啡冻）

终于有时间更新了！

很早之前在微博上就看到我爱豆叶子铭关于奥利奥的梗了，正好最近枫叶们（粉丝）都在和他比谁发的美食多，我个弟粉兼美食po主也来凑个热闹。

这年头，追个爱豆都要会做饭……😑

啊对了，我开通微博了，你们可以找
@Aimnheur是我没错了

用料  

白巧克力慕斯（奥利奥饼干底+咖啡冻）的做法  

1. 把奥利奥的夹心去掉，备用

2. 暴力敲碎！！！（对了，这时候你可以用冰水泡吉利丁了。

3. 放保鲜袋里砸也是可以的

4. 加入融化的黄油，拌成湿沙子状

5. 在慕斯圈里压实（此方只够做4寸）

6. 咖啡冲泡好。加入融化的吉利丁，混匀后放进一个长方形容器，冷藏定型。

7. 白巧克力和牛奶一同加热融化，冷却后加入鲜奶油，打发到刚刚有纹路。加入融化的吉利丁。混匀后备用。

8. 先倒一半慕斯液。冷冻20分钟定型。

9. 切一块比慕斯圈小一些的咖啡冻，放进去，再倒入剩下的慕斯液。冷冻30分钟。

10. 吹风机热风吹一下四周，或者用热毛巾捂一会儿，把慕斯圈脱掉。自由装饰。

11. ＥＮＪＯＹ！