核桃红糖小蛋糕
- 蛋糕
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做了10个小蛋糕。
用料
红糖 | 80克 |
酸奶 | 120克 |
玉米油 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 160克 |
苏打粉 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
核桃 | 30克 |
葡萄干 | 20克 |
核桃红糖小蛋糕的做法
粉类混合过筛。
红糖加入一点水煮融化。
鸡蛋打散,加红糖,色拉油,酸奶,搅拌完全融合。
加入粉类,不要搅拌过度。
加入核桃仁,葡萄干,橡皮刮刀拌匀。
装入裱花袋,挤入模具中,7,8分满。
170度,中层22-25分钟。凯仁35升烤箱,190/220度,实测160度,烤25分钟。
小贴士
纸杯直径5里面,高3厘米。做了10个。红糖有块,煮一下,液体加酸奶总量不变。
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