松露巧克力蛋糕纸杯版

我想说好吃的不行了，还好有拍照记录一下，松露巧克力剩下的好几块想想拿去做了纸杯，没想到美味。为了好记，牛奶的量就和黄油一样，巧克力的量是黄油一半，自己可以加加减减，因为我也是随便加的，牛奶的话可以建议多一点，因为我搅蛋黄糊的时候好硬，还好出炉的时候好吃，松软的，甜度也刚好，因为松露本身就是甜的，中和一下可可的苦味

用料  

松露巧克力蛋糕纸杯版的做法  

1. 准备工作两个，面粉和可可粉混合均匀

2. 黄油50克和25克的松露巧克力隔热水融化混在一起

3. 蛋白打发好，不要发太硬了，差不多小勾

4. 蛋黄加10克糖搅拌，糖化掉就好了

5. 哈，融化的巧克力和黄油，好香

6. 先倒黄油巧克力糊，再倒牛奶，都搅拌均匀了倒下一步

7. 过筛巧克力面粉在蛋黄糊里

8. 拌匀，不要担心起筋不敢用力，使劲拌了均匀吧，最好能过筛下无颗粒，我是过筛不了了，因为太干了

9. 和蛋白一起混合，乘热吃好吃哟

10. 我都快吃完了