无糖无油无面粉三无咸“蛋糕”

一直好奇无面粉烘焙～
走起～
一整个做下来粗略估算热量为520大卡左右，没称熟重，因为一做完就吃完了。之前一直听说的饱腹感很强，我没啥感觉，因人而异吧。但是椰子粉纤维含量高，不建议像我这样一次性吃完。
热量并不低，碳水含量不知道，反正很少。应该适合生酮。但是本人不生酮，纯粹图个新鲜，也控制血糖（本人餐后血糖高）。
做法过程太简单，也没有图片。大家感兴趣的随意搞搞就是。

用料  

无糖无油无面粉三无咸“蛋糕”的做法  

1. 干性材料椰子粉+杏仁粉+泡打粉+蘑菇盐混合均匀。

2. 火腿片，香葱切碎切段待用。

3. 切碎后火腿片加入混合干性材料，混合均匀。

4. 加入两个鸡蛋。搅拌均匀。然后开始一小部分一小部分加入燕麦奶。将成块的混合物搅成糊状，比煎pancake的糊状物稍微干一些，有一定流动性即可。
   倒入铺好烘焙纸的吐司烤盘中（尽量用小的，本身量不多，也不会膨胀很多）。

5. 烤箱预热180度，烤40分钟。（每个烤箱都有自己的脾气，请烤的时候注意观察，不要烤糊了就好）。烤至表面微焦金黄即可。烤后放凉再退去烘焙纸，切块。
   可放凉后保鲜袋装起冷藏/冷冻保存。
   （我就没有这个必要了……这size，几口就吃完了）

小贴士

杏仁粉我用的璞诉（不知道是不是这么写）杏仁粉，微苦。做完被家里人嫌弃，建议改全用椰子粉。就不会有怪味道。
加燕麦奶搅糊状时建议不要太稀，不然像我一样内里比较湿润，也没长很高。