巧克力豆水果生日蛋糕8寸

DIY生日蛋糕～～给闺蜜的小惊喜！一次性成功～

用料  

巧克力豆水果生日蛋糕8寸的做法  

1. 因为个人口感更中意戚风，所以就是按照戚风蛋糕的步骤来做，图片没有一一拍照，只拍了打发蛋白后小尖角的图片。其实大家只要按照步骤来做一般都会成功。
   1、蛋黄蛋清分离，蛋黄单独放进一个碗里，装蛋清的容器确保无油无水无蛋黄，然后把装蛋清的盆放进冰箱冷藏备用；
   2、把牛奶和油放入大碗里，用手动打蛋器搅匀至完全混合；
   3、在牛奶和油的混合物中一次性筛入全部低筋粉，用刮刀压拌均匀，直到变成细腻的面糊；
   4、将蛋黄搅匀，加入上一步的面糊中，继续用刮刀压拌至完全混合至细腻的蛋黄糊，放一边备用；
   

2. 放进预热好的烤箱中，中层上下火150度烤55分钟。最后十分钟如果蛋糕上色满意了可以加盖锡纸。出炉后从高处震一下倒扣到烤网上，一小时后即可脱模。蛋糕胚出炉啦！
   

3. 水果切好

4. 摆上水果，用巧克力棒和威化饼装饰

5. 提前买好包装

6. 成品