烹调屋转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文
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用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 52g |
| 油 | 40g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 抹茶粉 | 8g |
| 蛋清 | 4个 |
| 细砂糖 | 60g |
转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法
抹茶粉先称，让后逐次加入温热的牛奶
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第2张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第2张")
用茶筅搅拌均匀至无颗粒
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第3张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第3张")
加油搅拌均匀
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第4张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第4张")
再加蛋黄拌均
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第5张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第5张")
筛入低粉拌均
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第6张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀加入蛋白霜
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第7张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第7张")
无需垫纸，190度18分钟。不烫手后倒扣脱模
![转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第8张]( "转：抹茶蛋糕卷-自由的路希文的做法步骤图 第8张")
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