烹调屋香浓轻乳酪蛋糕
- 蛋糕
- 关注：2.57W次
配方是一个椭圆模的两，要做成8寸的2倍就可以啦
用料
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 酸奶 | 75克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 白砂糖 | 30+20克 |
香浓轻乳酪蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化，加入30克细砂糖，隔热水搅拌细腻均匀
![香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分两次加入两个蛋黄，搅拌均匀
加入50克淡奶油，搅拌均匀
加入75克酸奶，搅拌均匀
![香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入30克低筋面粉，搅拌均匀
另一个无水无油的盆，两个蛋清，加入20克细砂糖，打到湿性打发
![香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取1/3蛋清，加入面粉液体，搅拌均匀，再重新倒回蛋清泡泡里，搅拌均匀
![香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
如烤箱，水浴，上下150度，40分钟
![香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香浓轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/pzwmx6.html
