烹调屋好吃的柠檬小蛋糕 (玛德琳蛋糕配方)
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第一次吃这种小蛋糕的时候，觉得不同于戚风蛋糕，又不同于海绵蛋糕，柠檬的清香很是让我着迷！
用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 柠檬皮屑 | 2个 |
| 细砂糖 | 135克 |
| 黄油(可用色拉油代替) | 170克 |
| 盐 | 2克 |
好吃的柠檬小蛋糕(玛德琳蛋糕配方)的做法
鸡蛋，白砂糖，融化的黄油和盐搅拌均匀备用
低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中，并把柠檬皮屑加入(柠檬只用表面黄皮部分，白色不能加进去，会苦)
放冰箱静置4小时以上
烤箱180度预热10分钟，然后中层烤20分钟左右，大功告成，烤出来的有尖尖的角，这是成功的标志，发的很好😁
![好吃的柠檬小蛋糕 (玛德琳蛋糕配方)的做法步骤图 第2张]( "好吃的柠檬小蛋糕 (玛德琳蛋糕配方)的做法步骤图 第2张")
手温后开吃，一个不够吃，继续一个！
里面的蜂窝形态很是迷人啊😍![好吃的柠檬小蛋糕 (玛德琳蛋糕配方)的做法步骤图 第3张]( "好吃的柠檬小蛋糕 (玛德琳蛋糕配方)的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.面糊一定要静置，口感会更好
2.喜欢甜的白砂糖可以多加20g
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