- 全职带俩娃的宝妈,平日里爱做料理爱研究不同的菜系,奈何每天忙碌得像打仗一样,快手卤菜那绝对是我的真爱。传统的台式卤猪脚工序繁多,这个改良版的不但少了很多工序,而且用电饭锅来慢炖,不用看火,省时省力,滋味悠长。用料猪蹄2只(一共大概2斤左右)冰糖50克姜6片生抽500ml米酒300ml...
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- 用料500克鸡爪30克油100克蒜头,带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒30克姜,切厚片1300克水50克生抽20克老抽30克糖100克米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐台式古早味卤鸡脚,夏日卤味的做法1将鸡爪减去指甲,放入冷水中煮沸氽烫后捞出,在清水下冲洗干净沥干备用。2将油、带皮蒜...
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- 每次去婆婆家都会看到婆婆家的老式电饭锅内炖煮各种美食,于是我也开始用电饭锅做菜了,即简单又方便😊用料姜一块(大小随意)生抽老抽盐懒人猪脚的做法先将猪蹄洗干净,汆水将洗干净的猪蹄直接放入电饭锅内,加入冷水没过猪蹄,倒入3勺料酒,生抽和老抽按下平时煮饭的按键,等到第一次煮...
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- 我这个简直就是懒人版卤肉饭,完全不用考虑调料放多少。只需要买一包家乐台式卤肉汁就行了!第一次全程拍了照片,就顺便上传个菜谱吧,毕竟照片不能白拍~哈哈哈哈,没翻车没翻车~就是全程被油爆的恐惧支配着😂😋后面几天可能就是卤肉饭,卤肉面,卤肉拌面,卤肉米线......🤫具体能放几天不...
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- 👵无意间发现的卤料包,超级无敌赞!!用料老抽3勺酱油6勺干辣椒20个(个人喜好)大蒜10瓣白砂糖2勺鸭脚1斤卤料包1包盐1勺【懒人版🥢辣卤鸭脚】的做法鸭脚洗净备用(指甲记得剪一剪),我太懒了~~嘻嘻🤭。鸭脚太大,记得切两段。卤料包和👆前面{用料}里写的所有食材一起倒入电压力锅里。加水差...
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- 姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋,是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效,将猪脚加入姜醋中一齐煲,大量钙质溶入醋中,味道酸中有甜,甜中有辣,开胃刺激,所以在产妇坐月子的时候,不但产妇要吃,即使客人上门,主人家一定要端出请客人吃上一碗。凭着独特的酸甜滋味,姜醋猪脚...
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- 倾盆的大雨,小妮妮都出不了家门,趁着快到晚饭时间电话call大梅子过来一起吃饭,问大梅子想吃什么,小妮妮除了听到肉还是肉,马上冲到楼下买了猪手肥来😁用料猪蹄花生冰糖生抽鸡蛋鹌鹑蛋蒜头花生猪脚卤蛋-懒人少配料版的做法斩块的猪手洗净,鸡蛋鹌鹑蛋下锅水煮备用猪手下锅煎至表...
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- 电压力锅一锅熟做法,典型的懒人做法。用料猪蹄1250g冰糖70g白醋70g酱油70g八角1个草果1个桂皮1片香叶2片干辣椒少许姜少许酸甜猪脚(懒人版)的做法酱油,白醋,冰糖,都各准备70克。所有调料和配料都准备好。八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,这些大料是味道香不香的关键!砍好的猪蹄,1250克。洗...
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- 大gai小巷中随处可见的:隆江猪脚,是不是香气扑鼻,口水直流丫,今天来个40分钟完成整道香香肉的懒人做法用料猪蹄一只生抽适量酱油适量独蒜两个姜五片左右老抽适量蚝油适量鸡粉适量芝麻香油小许花菇抓一把油炸猪皮抓一把懒人超香卤猪脚的做法买回来的猪蹄撒点盐抓一抓,把表面一...
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- 儿子换牙齿,医生说要他多咬硬东西。想了一下,他说喜欢吃鸡脚。那就好吧,给他做个简易版的懒人鸡脚吧!我家不喜欢卤料太重的味道,而且在广东,卤料太重老人家老说比较容易上火。反正家里卤料也不多,就来个简单版本的卤水。用料鸡爪1斤姜5片桂皮3小块八角1.5个香叶3-4片小茴香少许...
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- 用料鸡爪500g姜3片老抽两勺蚝油两勺香叶适量八角三个桂皮两块料酒一勺酱油两勺冰糖适量花椒适量干辣椒适量葱白5—10个懒人版卤鸡脚的做法先把鸡脚去脚趾,洗干净,冷水上锅放入鸡脚加入两三片生姜,灼鸡脚去血水和浮沫。水开一两分钟后,捞出鸡脚洗干净沥干水备用。开火烧干炒锅...
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- 鈴⋯鈴⋯。「喂~鼻,我現在準備下班回家了」「好哦,今晚滷了你最愛的豬腳」「耶~!!」哈哈哈,你也是豬腳控嗎?QQ嫩嫩的口感,滿滿膠原蛋白的豬皮今晚就滷上一道香噴噴的米飯殺手吧!用料豬手2支蔥3根蒜5瓣姜3片紅辣椒(可无)1个台湾卤包1个小瓶可乐1瓶冰糖少许酱油适量雞精少许米酒少许米...
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- 猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补...
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- 一直听奶奶说女人坐月子要吃鸡酒和猪脚姜鸡酒味道我是喜欢的不行猪脚姜只在酒楼看过不过没有吃一直心心念念的想着做这不终于行动了用料猪蹄半只约两斤甜醋1.5瓶约800毫升鸡蛋5个姜1斤懒人猪脚姜的做法姜洗净用刀背拍碎然后热锅不下水小火炒干水清水下锅煮熟鸡蛋约10分钟...
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- 作为一个厨房小白到目前为止几乎零失败的方子,不用炒糖色,只要食材处理干净就好,简单好操作,比起外面买,自己做的很卫生呀。用料猪蹄1只老抽6勺冰糖30克香叶3片姜4片料酒2勺八角2个桂皮1块盐12克花椒20粒懒人卤猪蹄的做法卤味是个包容度太高的做法,看看手边有什么食材,想吃什么...
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- 用料猪蹄1只1公斤左右姜2片料酒3勺冰糖15克酱油2勺(味极鲜)海底捞麻辣香锅调味料1小包(一袋里面有2小包)盐5-10克懒人卤猪脚的做法买的是猪前脚一只,一公斤左右,请卖猪肉的把猪脚上的毛烧尽,切成块状。做法如下:把猪脚和姜片放入锅中,加姜片和水烧开,再加入料酒2勺煮5分钟左右,猪脚...
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- 卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。用料鸡爪香叶少许盐适量八角五个草果糖少许花椒20粒料酒少许丁香茴香籽桂皮干辣椒老抽适量生抽适量陈皮少许甘草少许十三香懒人卤鸡脚的做法鸡脚冷水下锅,水涨后,捞出...
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- 今天的晚饭吃了吗?还是此刻正在去吃夜宵的路上?上次和酸汤肥牛调料包买的还有一个台式卤肉汁料包,从来没有自己做过卤肉饭,这次有了这个料包,我又要来试一试了。特意选了肥肉偏多的五花肉来做,加了2个蛋,顺手做个卤蛋。虽然花的时间长了一点(其中有一个小时都在炖煮),但是自己做的...
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- 工作比较忙,做菜我都是喜欢调简单的菜式来做,但是像肉类,好多都是程序复杂的。我老公是肉食类的(我嫉妒他怎么也吃不胖,142斤,不胖不瘦刚刚好=_=)。今天推荐的卤猪脚,是我老妈教的,简单易做,口感很好,老公很喜欢吃哦,每次做,看老公吃得津津有味的样子,我都是成就感十足(≧∇≦)另外教大家...
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- 高压锅是懒人的必备之物!用料猪脚一只黄豆小半碗生姜盐适量料酒葱黄豆猪脚汤(懒人版)的做法黄豆洗净提前开水泡好2小时(没时间可以略去,泡过比较粉)猪脚洗净切段,在加了盐的开水中绰一遍。将生姜片,黄豆,猪脚倒入高压锅,加水没过猪脚,加盐和料酒。盖上锅盖大火烧,坐等美味!待高压锅放...
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- 用料鸡中翅1.5斤鸡脚一斤土豆1个红萝卜半根洋葱半个姜一块干辣椒10个鲜花椒粒一小把八角1个卤水料一包料酒小半碗懒人版卤水鸡翅鸡脚的做法土豆,红萝卜洗净去皮,用滚动切法切成块,洋葱切片,热一下锅,加油,然后倒入红萝卜,土豆,洋葱翻炒一下,大概炒个三四分钟,盛起备用。锅里加油,加...
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- 最爱台式便当里的泡菜,吃大肉的时候,配一些酸酸甜甜太好不过了!家里没菜时也可以随便煮个面,配点吃。感觉和所有的中餐都很搭!做上一颗包菜大概能吃一礼拜,这才是懒人的家传菜谱嘛!做完后当天便可食用,这种其他腌制的泡菜不太一样,保存最好不超过七天。如果想要吃更久,可以去掉黄瓜...
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- 猪脚有很多做法,这个是我的懒人做法,简单好吃。可以早上炖起来先设置1小时时间,晚上下班回来在热一下即可,更入味好吃哦。用料猪蹄1000克油10克老抽45克生抽30克生姜5片冰糖40克料酒50克八角2个香叶2片花椒20粒(我就抓一下把不用数桂皮1根干辣椒4个(根据喜好增减)沸水800克葱2根...
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- 𝟓/𝟏𝟖𝐌𝐨𝐧𝐝𝐚𝐲🐖🐖/🚚..........ᴅᴜᴅᴜ!回到2016.9月在台湾读书的时候吃到台式卤肉~到现在都记忆犹新虽然不能说完美做到一模一样但是家人都说不很错哦~⚠️台式的口味整体偏甜口所以在冰糖方便我也稍微的放的会多一丢丢大家可以自己斟酌着放哦~用料猪蹄1只姜5片...
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- 用料猪蹄4只姜稍多点(我放了半个,切片放入)生抽6勺(看猪蹄猪肘的数量放入)冰糖可以稍多点(上色用)花椒30粒左右黄豆酱油(可以换成老抽)6勺葱4大段八角6个料酒适量香叶4片盐适量豆瓣酱1大勺耗油1大勺桂皮2块陈皮4片猪肘1只懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法将清洗干净的浸泡3小时左右的猪蹄...
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