杏仁红薯无奶油蛋糕
- 蛋糕
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像我这种单身租房人士,没有冰箱 做蛋糕买奶油 很不方便存放,昨晚灵机一动 哈哈哈 做了这么一款蛋糕 无奶油 一样细腻好看还好看
用料
鸡蛋 | 5个 |
砂糖 | 50g |
红薯 | 2个 |
杏仁皮 | 适量 |
低粉 | 75g |
老酸奶 | 180ml |
杏仁红薯无奶油蛋糕的做法
五个鸡蛋分蛋打发
蛋白跟蛋黄搅匀 筛入低粉 上下翻搅均匀 加入适量植物油 翻搅均匀
红心红薯去皮 蒸熟 ,放凉,碾成泥,加老酸奶搅匀无颗粒
200度烤20分钟上色转175度再烤20分钟,牙签插一下 不沾牙签了 说明熟了 倒扣 放凉 用锯齿刀剖成三片,夹馅,修边,用搅拌好的红薯泥抹胚。
杏仁皮烤熟放凉 撒在蛋糕上
小贴士
温度根据自己烤箱 上色后转小火 红薯泥可以根据自己喜好换成紫薯啊啥啥的
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