烹调屋芒果花裸蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 芒果 | 一个 |
| 淡奶油 | 130g |
| 糖粉 | 15g |
| 烤好的6寸戚风蛋糕 | 一个 |
| 冰块 | 两盒 |
芒果花裸蛋糕的做法
烤好的戚风脱模
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成三份
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最近广州天气开始热起来了 打淡奶油就需要隔冰水打了 不然打蛋器运作的温度会化掉奶油 怎么打也不能成形
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
糖分分两次加入 打的时间会比打发蛋白长 需要耐心 但也不要打太过。拿起打蛋器有奶油粘在上面且均匀稳定就可以了
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把芒果削皮 切成片状和丁状
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平铺奶油 撒上芒果
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一片片的由中间向外摆开 再边上挤上奶油就ok啦！
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
看看内部组织
![芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芒果花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
要说贴士的话…… 就是奶油真的很肥 大家控制啊！我的这个配方的奶油只适合薄薄的一层 厚涂拉仇恨的的双倍吧：）
挤奶油的时候 如果手热的建议带个隔热手套 不然手的温度也会融化奶后
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