巧克力蝴蝶杯子蛋糕

the photo cookbook上介绍的一款杯子蛋糕，做法简单，造型别致。顶部搭配柠檬奶油霜，口感也很不错。这个方子可以做12个巧克力小蛋糕。

用料  

巧克力蝴蝶杯子蛋糕的做法  

1. 烤箱180度预热。

2. 软化黄油加糖打发，加入鸡蛋、过筛自发面粉、可可粉，以及融化的黑巧克力，充分的搅拌均匀。

3. 把面糊装入纸杯，入烤箱烤大约15分钟，直到蛋糕顶部高高隆起。

4. 取出放凉。

5. 制作柠檬奶油霜：软化的无盐黄油、糖霜、柠檬皮屑、柠檬皮混合在一起，搅打均匀。

6. 把小蛋糕鼓鼓的顶部切下来，从中间切成两半，稍微修饰一下，放置在涂抹了一层柠檬奶油霜的小蛋糕上，摆成蝴蝶的造型。