当前位置：烹调屋 >

日式溏心卤蛋的做法食谱

简单易学的日式溏心卤蛋美食做法

  • 日式溏心卤蛋

  • 此方还在试验中。以前去朋友家做客，她lg拿了这款鸡蛋出来给我们做零食吃，好好吃呀！于是赶紧要来方子，结果不愧是工程师写的方子，第一步就是巴氏消毒………………用料冷藏鸡蛋4个日式酱油40ml味淋Mirin60ml清酒Cookingsake/Rum30ml昆布Kombu半片葱1根虾皮Bonitoflakes/Hondashi...
  • 19566
溏心卤鸡蛋的做法和图解 好吃的溏心卤鸡蛋家常做法

  • 溏心卤鸡蛋

  • 这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少量（醋）（可无）少量溏心卤鸡蛋的做法鸡蛋从冰箱拿出来恢复常...
  • 13287
卖点㊙️方日式卤汁之～「日式溏心蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的卖点㊙️方日式卤汁之～「日式溏心蛋」做法

  • 卖点㊙️方日式卤汁之～【日式溏心蛋】

  • 我这个日式溏心蛋最大的卖点是【日式卤汁】我妹妹在日式料理餐厅打过工所以她知道日式卤汁的材料㊙️方我特定和我妹妹拿日式卤汁的食谱和分享给大家，分享是一种美德我这个日式卤汁真的很赞它比较有日式风味，你们一定要学会我己经将这个㊙️方修改简单化了你们只需要几样重要的...
  • 4985
超简易日式溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超简易日式溏心卤蛋做法

  • 超简易日式溏心卤蛋

  • 简单到没有失败，吃过一次再也忘不了！朋友咖啡馆的配方，每次都连吃两个！现在出国在外面自己做！每个礼拜都做了放冰箱，以备不时之需！用料鸡蛋6个味霖40克酱油40克水120克超简易日式溏心卤蛋的做法我用的日式酱油，其实只要是酱油都可以。一定要的材料是味霖，就是日本的甜料酒，淘宝10块...
  • 17986
简单易学的日式鲣节溏心卤蛋美食做法

  • 日式鲣节溏心卤蛋

  • 一向只爱吃咸蛋黄的我，偶尔遇到了溏心蛋就彻底爱上了它。经过几次试验，我终于找到了制作溏心蛋的最佳配比。吃日本料理时，最爱面上的日式拉面蛋，动物蛋白的鲜香绵密绕齿缠。造就出这样的美味最最重要的是卤料。试验下来，发现我配的秘制卤料比只放酱油做卤料的好吃很多很多很多...
  • 12203
不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋好吃的烹饪方法 不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋的地道做法和步骤

  • 不同熟度溏心蛋＆凉拌水煮蛋＆日式溏心卤蛋

  • 鸡蛋蕴含丰富的营养，很多人喜欢作为早餐、或者减脂餐的主食，配上点沙拉和牛奶都不错。煮鸡蛋人人都会，但想煮好却不是件容易的事，不是鸡蛋煮裂了就是口感老了，今天就和大家分享一下如何煮出让自己满意的鸡蛋。水煮蛋根据煮的时间不同，主要可以分为溏心蛋和全熟蛋两个状态。溏心...
  • 26945
简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』做法

  • 简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋『附切蛋小窍门』

  • 超爱吃日式溏心蛋，问了群里长期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，鸡蛋冷水入锅，水开后再煮5分钟即可。酱汁配方也很简单，糖、酱油加味淋兑水就好了。研究了下配方，发现家里现有的中式佐料材料也可以复原日式溏心蛋，立即动手做出来的日式溏心蛋也很好吃😋日式溏心蛋口感带点甜，直...
  • 26351
日式溏心蛋的做法和图解 好吃的日式溏心蛋家常做法

  • 日式溏心蛋

  • 关键在于煮蛋的火候，流黄要刚刚好～用料鸡蛋8个凉开水160ml料酒50ml味淋50ml生抽80ml老抽1小勺砂糖2小勺生姜丝少许蒜瓣2瓣水克日式溏心蛋的做法将生姜丝和蒜瓣切成丝放入煮过，分别加入凉开水、味淋、料酒、生抽、老抽、砂糖。小火熬5分钟，蒸发酒精，关火，待冷却后使用。沸水里慢...
  • 10233
生酮版—日式溏心卤蛋 超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的生酮版—日式溏心卤蛋 超级简单做法

  • 生酮版—日式溏心卤蛋 超级简单

  • 之前去日本的时候经常去便利店买卤蛋，一次可以吃好几个，有点怀念了。。。剥鸡蛋有点困难，大家可以准备一盆冰水，冰块或者几个冰袋。我没有用日式酱油或味霖，用的海天海鲜酱油一样好吃😋这个酱油也可以加芥末蘸三文鱼，蛮好用的。大家可以买一瓶试试，性价比极高！用料鸡蛋（普通鸡蛋和...
  • 6255
溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）做法

  • 溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）

  • 没有味淋，用酱油，白糖一样做出美味的溏心蛋，特别简单方便，百分之百成功！用料鸡蛋（可生食）我煮了7个白糖，生抽，纯净水比例0.5:1:3溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法凉水下锅，轻轻放入鸡蛋（中等大小），盖盖儿，等开锅马上改小火，计时4分钟，关火捞出过凉水，泡5分钟后，鸡蛋皮特别容易剥。这个时...
  • 9224
日式溏心蛋🥚的详细做法大全,简单又营养的日式溏心蛋🥚做法

  • 日式溏心蛋🥚

  • 用料无菌蛋10个味淋155克日式酱油/生抽200克凉开水60克冰糖25克柴鱼花3～4克日式溏心蛋🥚的做法将鸡蛋从冰箱拿出洗净沥干放至常温，以防冷热交替导致爆裂煮一锅水，待水沸后放入鸡蛋，大火煮6分钟拿出，放入冰水或自来水，迅速冲洗降温剥壳将酱油、味淋、凉开水、冰糖和柴鱼花倒入奶...
  • 20955
简单易学的日式卤汁溏心蛋美食做法

  • 日式卤汁溏心蛋

  • 菜谱来自我的朋友蜜丝儿，记录下来防止忘了。用料鸡蛋10个味淋60ml酱油200ml水600ml盐30克米酒30ml日式卤汁溏心蛋的做法鸡蛋气室戳一个小孔，放冷水中，一锅水10个鸡蛋，加30g盐便于蛋白凝固。水开后中火5.5min（5-6.5min分别为不同口感）捞起放入冰水，可以轻易剥壳卤汁：开水600ml酱油...
  • 22763
溏心卤蛋（日式半熟蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（日式半熟蛋）做法

  • 溏心卤蛋（日式半熟蛋）

  • 用料鸡蛋个生抽勺老抽勺八角1-2个盐克花椒粒香叶4-5片糖姜片2片溏心卤蛋（日式半熟蛋）的做法用调味料加水煮成卤汁，放凉，味道要稍微咸一点，蛋才能入味。卤汁可以用自己喜欢的香料，也可以放卤味包，或者放五香粉，我有时还会在放凉后加点酒，总之自己喜欢就好。烧水，水烧开后转到中火，一...
  • 15298
简单易学的轻盐日式溏心卤蛋美食做法

  • 轻盐日式溏心卤蛋

  • 日式溏心蛋一直是我最爱的鸡蛋吃法，使用简单的几样调料就能做出鸡蛋最美妙的滋味。过去使用普通酱油腌制的蛋，最好第二天就吃完，腌到第三四天就会太咸，不经意摄入了比平时更多的盐分。而使用六月鲜新推出的轻盐酱油制作的溏心卤蛋就不用担心这个问题。下面就把我常备的溏心卤...
  • 31956
日式溏心卤鸡蛋（煮るたまご）的做法步骤及图解,美味正宗的日式溏心卤鸡蛋（煮るたまご）做法

  • 日式溏心卤鸡蛋（煮るたまご）

  • 2017年，给自己定下了健身的计划（要马甲线！！！）所以免不了在吃的方面权衡蛋白质糖分脂肪的比例。这款日式卤蛋一直是我的心头好，热量低口味清甜，做法也很简单。作为健身时期的零食或者早餐都是不错的选择用料鸡蛋（从冰箱取出来，恢复到常温再煮））10个味极鲜酱油半杯醋半杯干海带（10*5cm）两...
  • 31920
冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋的做法步骤及图解,美味正宗的冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋做法

  • 冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋

  • 家里鸡蛋买多了，要想办法吃掉啊用料鸡蛋6个老抽2勺生抽2勺蚝油1勺糖酌量白酒半勺冰镇卤蛋-简化版日式溏心蛋的做法煮鸡蛋，剥壳，具体方法和tips参见肉包蛋，不好看的都拿去炸蛋了调酱汁，把生抽、老抽，蚝油，白酒，糖混到一起调匀，如果糖不容易化，可以放在微波炉里转几秒把酱汁和蛋都放...
  • 17481
溏心茶卤蛋的做法和图解 好吃的溏心茶卤蛋家常做法

  • 溏心茶卤蛋

  • 用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的...
  • 4948
日式溏心蛋的详细做法大全,简单又营养的日式溏心蛋做法

  • 日式溏心蛋

  • 每个日料店里必备款，其实做起来也很简单用料鸡蛋8个生抽半杯水1.5杯味淋半杯三者比例1:3:1需要多少自行调整木鱼花少许葱段2段日式溏心蛋的做法水开后放入鸡蛋煮7分钟左右，看鸡蛋大小，如果鸡蛋比较小的话不要超过7分钟时间到了以后，立刻捞出泡冷水里，这样可以防止鸡蛋的余温把...
  • 32198
只用一种调料的日式溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的只用一种调料的日式溏心卤蛋做法

  • 只用一种调料的日式溏心卤蛋

  • 之前做过一次快手溏心卤蛋的菜谱，调料用的是料酒+生抽+苹果醋，卤好后是酸甜咸口的日式风味。这次的方子就更加简单了，只需要一种调料——味好美寿喜锅风味锅物底料，它的配料里有照烧风味调料、白砂糖、鲣鱼汁汤料、海带、酵母等等，可以说日式调料的要素基本都包括了～加水稀释下...
  • 19740
日式溏心卤蛋 生酮低碳水的做法步骤及图解,美味正宗的日式溏心卤蛋 生酮低碳水做法

  • 日式溏心卤蛋 生酮低碳水

  • 生酮低碳水饮食的最佳食材之一就是鸡蛋了。学习把鸡蛋料理的好吃点，是绝对划算的一门手艺。用料鸡蛋（朝一或兰皇60克一只）10只（刚好放了一个大食品保鲜盒）桂皮\八角\香叶\干辣椒各几枚（或按照自己口味放）酱油90毫升本味淋30毫升鲣鱼汁（也叫柴鱼酱油）30毫升清水足量姜片2-3片日...
  • 9604
卤溏心蛋的做法和图解 好吃的卤溏心蛋家常做法

  • 卤溏心蛋

  • 卤牛腱子#我的配方#（_title_a）会产生一锅卤水，用它卤溏心蛋最好了。这里教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇鸡蛋若干个卤水（详见我的“卤牛腱子”配方）一碗卤溏心蛋的做法一口深平底锅加1/2水，煮开用漏勺托住生鸡蛋放入锅中（不易碎），大火，不要盖锅盖。⭐️水必须淹没鸡蛋。计时6分钟准备...
  • 19780
日式溏心蛋（超级简单）附溏心蛋煮法的做法步骤及图解,美味正宗的日式溏心蛋（超级简单）附溏心蛋煮法做法

  • 日式溏心蛋（超级简单）附溏心蛋煮法

  • 没有味淋的可以放一点糖在汤汁里，然后再放一点鸡精，不过我个人觉得这个不放也很好吃。首要条件就是必须用无菌蛋！！切记无菌无菌的，无菌蛋随便怎么瞎做都好吃！用料鸡蛋5个生抽适量老抽适量味淋适量纯净水适量小米椒、青椒、大蒜适量日式溏心蛋（超级简单）附溏心蛋煮法的做法煮鸡蛋！！...
  • 25508
味付玉子（日式溏心卤蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的味付玉子（日式溏心卤蛋）做法

  • 味付玉子（日式溏心卤蛋）

  • 下厨房里的方子我试下来各有问题，还是综合一下把自己成功率高又方便好吃的做法记录下来。用料鸡蛋10个水足以没过鸡蛋卤汁配料酱油4汤匙（60毫升）味淋4汤匙（60毫升）鲣鱼汁/生抽4汤匙（60毫升）清酒/料酒4汤匙（60毫升）纯净水250克（一杯）白砂糖4汤匙（60克）盐根据个人口味调整味付玉子（日式溏...
  • 28650
溏心卤蛋的做法和图解 好吃的溏心卤蛋家常做法

  • 溏心卤蛋

  • 所以美食到底哪有后背了？用料鸡蛋卤水酱油糖泰国虾酱姜葱蒜大葱洋葱蚝油胡椒粉桂皮八角花椒溏心卤蛋的做法先冰盆食用水，一会冷却蛋用。🐔1.冷干锅加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜欢辣可以加几根干辣椒2.加入洋葱大葱姜蒜葱白烘一会，出香味后，加水（能全覆盖蛋的水量）3.卤水...
  • 25794
厨房小白的 快手 日式溏心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白的 快手 日式溏心卤蛋做法

  • 厨房小白的 快手 日式溏心卤蛋

  • 喜欢鸡蛋但是不喜欢那种蛋黄发硬的白煮蛋。所以最爱味千拉面的溏心卤蛋，也是在下厨房看的别家的方子，于是自己动手做了几次。用料鸡蛋10个味淋2勺酱油（日本万字/六月鲜，或任何其他生抽）6勺糖（冰糖也可）4勺木鱼花少许其他调料（葱、姜、花椒）随意厨房小白的快手日式溏心卤蛋的做法将...
  • 23568

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接