椰香斑斓芒果生日蛋糕

阿茱曾经分享过自创的椰香斑斓戚风蛋糕，颇具南洋风味的蛋糕，适逢有一次在泰国餐厅里为朋友庆生，灵机一动设计了这款非常适合泰国菜的蛋糕，没想到大家非常喜欢，连自己都忍不住多吃几口。

用料  

椰香斑斓芒果生日蛋糕的做法  

1. 参照阿茱分享的椰香斑斓叶戚风蛋糕做法，将已经冷却的戚风蛋糕切成二半

2. 淡奶油加糖打发

3. 蛋糕一片先凃上一层已经打发的淡奶油

4. 铺上一层切成小块的芒果

5. 再抹上一层淡奶油

6. 盖上另一片蛋糕，表面抹上一层淡奶油，由于表面仍需用水果装饰，抹奶油技术不是太好的不用纠结，尽量平整就好。

7. 蛋糕底部铺上4张干净的纸，周围用脆片装饰

8. 装饰完成取出垫在底部的纸

9. 表面可再铺上一层芒果，也可以放上皇冠装饰

10. 周围挤花装饰

11. 没有皇冠可以铺上芒果即可，也可以換自己喜欢的水果

12. 有皇冠会更有梦幻的感觉喔