PAVLOVA蛋白水果蛋糕
- 蛋糕
- 关注:1.97W次
用料
蛋白 | 4个 |
Caster糖(可以用绵白糖代替) | 180克 |
盐 | 少许 |
香草精 | 5毫升 |
醋 | 5毫升 |
打发蛋白
慢慢加入糖,再打,直到蛋白亮泽挺身
加入香草精华和醋
放烤盘上,做成蛋糕样的圆形
120度烤制1小时40分钟
用鲜奶油和水果装饰
小贴士
分离蛋白和蛋黄时要小心操作,不可以混入一点点蛋黄。
这是一个低温烤制的蛋糕。具体烤制时间根据您家烤箱的功率也有不同。如果外皮还很软说明没有烤熟,如果外皮有些破裂是正常现象,因为它的外皮本身就应该是松松脆脆的。
各种水果都可以使用。但最普遍使用的是草莓和猕猴桃。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/j818kj.html