小丸子豆乳爆浆蛋糕

用料  

小丸子豆乳爆浆蛋糕的做法  

1. 小丸子的材料

2. 糖➕热水搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀

3. 导入粉类搅拌均匀，然后过筛！

4. 水热放锅蒸20~25分钟，用筷子搓洞没有液体就是熟了！然后拿出来放5g黄油，等到温的温度柔成团！一个15g，还有很多剩！

5. 拿保鲜膜垫着，不然很粘！

6. 趁着蒸小丸子的时候做爆浆，蛋黄➕糖搅拌均匀！

7. ➕低筋粉搅拌均匀➕豆浆搅拌均匀

8. 回锅小火煮至浓稠，一定要不停的搅拌，我这个就是差不多可以了的状态，然后放在一旁等待冷却。这个称谓卡士达酱

9. 淡奶油打发5成，有流动性就可以了

10. 加入刚才做好后冷却的豆浆卡士达酱，搅拌均匀，装裱花袋！

11. 用刀子搓一个洞，把酱料挤到蛋糕胚上！

12. 放上小丸子

13. 撒上黄豆粉！

14. 小丸子粘着吃会很上头哦