烹调屋小4寸橙子慕斯
- 蛋糕
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用料
| 饼底 | |
| 饼干 | 30～40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 慕斯糊 | |
| 橙子果泥 | 50～100克 |
| 鱼胶片 | 2片 |
| 水 | 35克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 橙子镜面 | |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 温水 | 20～25克 |
| 果泥 | 2勺 |
小4寸橙子慕斯的做法
消化饼干
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
饼干碾碎
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油融化
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
饼干碎加入到融化的黄油里，拌匀
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入蛋糕模，压实，放入冰箱冷藏
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淡奶油➕糖，打到六分发就好
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
吉利丁片冷水泡软，加入水里，放入锅里加热，直到融化，在倒入果泥，搅拌，夏天一般不会很快就凝固的，
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
两个混合
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入模具里，入冰箱冷藏2小时，忘记拍图了
橙汁镜面，吉利丁片加入温水中，直到融化，加入果泥，和一片橙子
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把镜面材料倒到冷藏好的橙子蛋糕上，冷藏4小时以上，
![小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "小4寸橙子慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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