北海道蛋糕 少糖版 附草莓酱做法
- 蛋糕
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今天是外公生日🎂所以就做了这款蛋糕🍰。口感非常绵软,外公非常喜欢。
用料
蛋糕: | |
鸡蛋 | 四个 |
低筋面粉 | 35克 |
白糖 | 20克 |
白糖二号 | 30克 |
色拉油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
草莓酱: | |
新鲜草莓丁 | 350g |
白糖 | 50克 |
北海道蛋糕 少糖版附草莓酱做法的做法
先来腌草莓
草莓和50g白糖混合均匀,静止一会直到草莓出水
再来做蛋糕
蛋黄和蛋清分离
蛋黄和白糖混合均匀
加入牛奶
加入色拉油混合均匀
筛入低筋面粉
混合均匀
蛋清和白糖二号(30g)打至九分发
和蛋黄糊混匀
倒入涂了油的模具中
送入烤箱
190度烤20分钟
把腌好的草莓酱倒入锅中
不停搅拌,防止粘底
熬制十分钟左右,直到草莓粒变软变小
冷却一下
蛋糕脱模
切好,淋上草莓酱就可以吃啦 今天是我外公生日,所以插了一根饼干棒当作桌蜡烛🕯️
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