蜜豆栗子小蛋糕

最近就是吃栗子的季节，今天来做个简单的蜜豆栗子蛋糕。 做法很简单，几分钟就搞定！想看视频可以关注我的微信公众号：幸福de眼泪

用料  

蜜豆栗子小蛋糕的做法  

1. 低筋面粉100克
   泡打粉2克
   无盐黄油70克
   牛奶30克
   酸奶30克
   细砂糖40克
   鸡蛋1个
   盐1小撮
   熟栗子70克
   蜜红豆50克

2. 黄油提前室温软化。软化的黄油加入细砂糖、盐，用电动打蛋器搅打均匀。

3. 加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打至顺滑。

4. 低筋面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。

5. 放入牛奶和酸奶。

6. 用橡皮刮刀搅拌均匀。

7. 加入蜜红豆和栗子。

8. 拌匀。蛋糕面糊就做好了。

9. 把蛋糕面糊装进纸杯八分满。

10. 放入烤箱中层上下火180度烤20—25分钟，根据纸杯大小调节时间。用牙签斜着插进去，没有面糊带出来就说明烤熟了。

11. 成品

小贴士

1、鸡蛋要用常温的，以免引起油水分离。
2、如果发生油水分离也不要紧，把盆放在热水上几秒钟，看到最外圈的黄油融化了，赶快从热水上拿出来，用打蛋器搅拌，重复这个动作，直至黄油顺滑为止。