crab cake 螃蟹饼

剥蟹肉是繁琐的，但是大口吃蟹饼却是痛快之至的。非常简单却美味的做法。

用料  

crab cake 螃蟹饼的做法  

1. 把鸡蛋打散，和美乃滋、面包糠混起来搅拌均匀。

2. 加入蟹肉，搅拌均匀

3. 捏成小球

4. 中火把平底锅加热，倒入刚刚盖住锅底的橄榄油。放入按扁的蟹肉饼。

5. 煎至一面金黄以后翻面。翻个三四遍即可。

6. 装盘，上桌。

小贴士

如果口味重的朋友，可以蘸些蘸酱吃。比如番茄酱，酸辣酱。