烹调屋橘香蔓越莓纸杯蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、白兰地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋面粉330g、蔓越莓50g、新鲜橘子皮150g |
橘香蔓越莓纸杯蛋糕的做法
黄油自然软化，加入糖粉搅拌；
打至黄油颜色发白，倒入蜂蜜，继续搅拌；
白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；
慢速加入淡奶油，搅拌均匀；
低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；
最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；
放入德普烤箱快热模式175度，烤制20min
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