姜饼屋蛋糕
- 蛋糕
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用料
香辛蛋糕预拌粉(spice cake mix) | 2盒16到18盎司的(总共大约1000g) |
巧克力味蛋糕涂层 | 2盒16盎司的(总共大约908g) |
全麦消化饼干 | 11块 |
长得像瓦片的锅巴 | 4到5杯 |
香草味蛋糕涂层 | 1杯(237ml) |
混合糖果(至少要包括小门、彩灯、门口的小树、门上的装饰) | 装饰 |
砂糖 | 装饰 |
乌云棉花糖 | 装饰 |
糖粉 | 装饰 |
食用油喷雾 |
姜饼屋蛋糕的做法
预热烤箱到175度。往两个23cm X 33cm的烤盘里铺上烤盘纸,然后喷上一层油。按照包装说明准备好蛋糕面糊,均分到两个烤盘里,送进烤箱烤熟。取出放凉后脱模。
将两块蛋糕摞在一起,中间刷上巧克力涂层。把蛋糕从正中央切两半,然后摞在一起,中间再刷上巧克力涂层。这样就形成了一个4层的蛋糕。冷藏30分钟定型。
取出蛋糕,短边对着自己。用牙签在蛋糕正中央标记一下,然后沿着牙签的边缘向着两侧各斜切下大约2层,形成尖尖的屋顶。直接切可能容易切坏,可以先从离牙签大约2.5cm处切下去,然后再一点点的小心刮进来。
切下的蛋糕掰碎,取2杯,倒入适量巧克力涂层拌匀。蘸湿双手,将蛋糕碎糊到房顶斜面上。
将饼干切成合适的形状。你需要准备四个大三角和两个小三角。
在蛋糕上整个涂满巧克力涂层,然后把饼干贴到外墙上。除了房顶,所有部位都要贴满。
将1块饼干切成四条,插在房顶上,塑造一个烟囱。注意顶部一定要对齐。
开始上瓦。就是将锅巴一片一片插进房顶,形成瓦片的形状。
最后开始装饰。用香草涂层挤出雪花的形状,然后拿它当黏合剂,将门窗、小树等装饰一一黏到蛋糕上。这里我就没办法介绍更详细了,全看你自个儿的审美和动手能力了。最后往烟囱里轻轻掖一块棉花糖,然后往蛋糕上整个撒上糖粉和砂糖来塑造积雪的效果就OK了。
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